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marche-mapHerzlich willkommen in Sassoferrato

Wählen Sie Raffaello Residence in Sassoferrato, von der grünen Landschaft der Region Marche umgeben, zwischen Geschichte, Kunst und dem adriatischen Meer, für Ihren Urlaub, für Ihre Entspannung oder Ihrer geschäftlichen Dienstreise. Nur 5 Minuten von den Höhlen Frasassi entfernt, finden Sie Unterkunft in ein von der Zeit geprägtes Bauwerk, in platzreichen Suiten und Wohnungen, die im Klang mit dem Wert und dem Niveau des Gebäudes stehen.

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Kosten Sie Speisen und Weine bester Qualität in unser Hotel in Sassoferrato

Auf der Entdeckung der typischen Aromen der Vergangenheit durch den Besuch der Gaststätten und Weinkellern der Region Marche und Umbrien.

hotel grotte frasassi
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Die privilegierte Stellung des Hotels, zwischen den sanften Hügeln der Region Marche und der grünen Landschaft von Umbrien, erlaubt den Gästen des B&B die besten kulinarische Tradition von Italien zu entdecken.

Die Region Marche, verbunden dem Blau des Meeres und der Rückenseiten der Apenninen, ist eine überragende Landschaft und überragend sind die gesunden Speisen die zu Tisch kommen. Geschmackvoll sind vor allen die Käsesorten: Raviggiolo, Caciotta und Pecorino; sehr köstlich die Fleischprodukten: Wurstwaren und vor allem der Ferkelbraten; fein schmeckend sind die Gemüsesorten: Broccoli, Blumenkohl, Pilze und der unverwechselbare Trüffel. Die Kombination zwischen der reichen Auswahl an Produkten des Landes und des Meeres sorgen für originelle Gerichte und machen aus der Gastronomie der Region Marche eine der besten im italienischen Bereich. Die reiche Adria bietet während des ganzen Jahres eine große Vielfalt an Fischen. Außer dem guten Wein, hat die Region Marche große Auszeichnungen im Bereich der Gastronomie erhalten, die vielfältig und unendlich ist. Das Land hat das Präsidium für Slow Food, d.h. Prokukte exzellenter Qualität die unter dem Schutz der Aufbewahrung stehen. Als besondere Auswahl ist zu finden: la cicerchia di Serra de' Conti, il lonzino di fico, la mela rosa die Monti Sibillini, il mosciolo selvatico di Portonovo, il pecorino dei Monti Sibillini, Salame di Fabriano. Die Gerichte sind mit hochgeschätzten Weinen begleitet. Unser Weißwein: Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi Bianco, Esino Bianco, Falerio die Colli Ascolani, Offida DOC Passerina, Offida DOC Pecorino, Falerio dei Colli Ascolani, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica.
Unser Rotwein: Lacrima di Morro d'Alba, Vernaccia di Serra Petrona, Rosso Conero, Rosso Piceno, Rosso dei Colli Pesaresi, Rosso dei Colli Maceratesi, Esino Rosso.

Die Tradition ist die Basis der umbrischen Küche und die Gerichte werden immer ausreichend serviert. Kaum beeinflusst von den nahen Regionen bilden eigene Fleisch- und Landwirtschaftsprodukte die Hauptspeisen, die sowohl für wichtige Anlässe als auch für normale Tagesmahlzeiten eingesetzt werden. Die Gerichte werden in der Küche einfach zubereitet, damit der Geschmack der Zutaten treu der Qualität bleibt. Dank der geografischen Lage, überwiegend mit Hügeln und Hängen, konnten in Umbrien viele Rezepte und gastronomische Zubereitungen in der Zeit erhalten bleiben, wie zum Beispiel der Spießbraten der noch aus der mittelalterlichen Zeit stammt. Ein zusätzliches Symbol an Traditionen in Umbrien ist der Panpepato ( Kuchen ), auch aus der mittelalterlichen Zeit stammend. Dieses Gebäck gehört zur Kategorie der Gewürzkuchen, da es mit Schwarzpfeffer zubereitet wird. Ein typischer Kuchen aus der Bauernkultur, der besonders in der Weihnachtszeit verzehrt wird. Auch die umbrischen Gerichte sind mit besten Weinen begleitet. Die Weißweine: Colli Altotiberini, Colli Perugini, Colli Martani, Orvieto. Die Rotweine: Sagrantino di Montefalco, Colli Martani, Colli del Trasimeno, Colli Altobertini,Torgiano Rosso Riserva.